In 2015 had ik geen zin meer om oliebollen te bakken. De organisatie van de Sylvesterloop (ATC’75) had mijn initiatief tot het aanbieden van een oliebol na de hardloopwedstrijd al enkele jaren geleden overgenomen. Oliebollen genoeg en dus zinloos om zelf te bakken!
Lees verder “Oliebollen: we’re having a ball!”
De Bierkaai
Aan de Oudezijds Voorburgwal in Amsterdam is brouwerij De Prael gevestigd.
Een historische plek, want juist hier was de legendarische bierkaai (bierkade), waar in vroegere tijden de schepen met zware biertonnen gelost werden door onoverwinnelijke sterke mannen.
In het hedendaags Nederlands kennen we nog de uitdrukking “vechten tegen de bierkaai”, daar was dus simpelweg geen beginnen aan! Lees verder “De Bierkaai”
Amsterdamse eierbal (het vervolg)
Op 8 november 2014 schreef ik in het stukje “Amsterdamse eierbal“:
Hier worden de eierballen Frietei genoemd. Alsof het hier een Venloose snack betreft!
Ik had het bij het verkeerde eind. Hans Renkema (Van Genieten) wees in zijn reactie erop dat het bij het Amsterdams Broodjehuis niet om een Eierbal gaat, maar echt om een frietei geproduceerd door Laan Snacks (Royaan). Lees verder “Amsterdamse eierbal (het vervolg)”
Hollands tafreel
Niet alleen het uitzicht met dijkjes, poldermolens, grasland en grazende koeien zijn een typisch Hollands tafreel. Vanavond zag ik het gegraas van enkele mensen bij een viskraam (die voornamelijk zoute haring maar ook kibbeling verkoopt) en een oliebollenkraam. Voor ons in eerste instantie niet een bijzonder gezicht, maar in het buitenland kennen ze deze Hollandse lekkernijen natuurlijk niet.
Bitterballetjes
Een typisch hollandse delicatesse is de bitterbal. Hoewel de smaak nou niet echt bitter is, maar meer hartig en zoutig, heet het tóch een bitterbal.
De bitterbal is een snack die graag in combinatie met een borrel wordt gegeten. Nou hou ik zelf wel van een biertje erbij, maar het kan ook heel goed in combinatie met een bittertje …ahaa!