Rob's blog

Stadjers, de stads-Groningers (“Grunnegers oet Stad”), noemt men van oudsher ook wel “Mollebonen”. Mollebonen zijn geroosterde licht gezouten paardebonen die van oudsher in de provincie Groningen en in de stad Groningen worden gegeten als snack.
Paardebonen zijn een soort tuinbonen. Of de paardeboon nu echt een aparte soort is, of dat de paardeboon een tuinboon ís en in het gebruik als veevoeder paardeboon genoemd werd, heb ik niet kunnen vinden. In mijn kindertijd in Groningen heb ik ze in elk geval nooit gezien of gegeten, maar ik kende ze wel van de verhalen tijdens de verjaardagen bij mijn grootouders. Gelukkig worden ze de laatste jaren weer geproduceerd en verkocht als authentiek Groningse lekkernij. Ter promotie van de stad Groningen heb ik dan ook een zakje Mollebonen als geschenk voor gelegenheden bij vrienden, kennissen of zakenrelaties in de auto liggen.

Lees verder “Mollebonen”