Het Genootschap van de Zwarte Tand is nog steeds actief aan de Diamantlaan. Vandaag spotte ik er zelfs twee tijdens een wandeling!
Bekijk mijn collectie op Pinterest
Ook een Zwarte Tand gespot? – Geef een reactie op dit bericht.
Asperge eierbal
Dit is Groninger fusion cooking. En de smaak is verbluffend: hier is de allereerste Groninger asperge eierbal!
Hoewel de eierbal een Groningse uitvinding is uit de twintigste eeuw, is de geschiedenis van de asperge in Groningen nog veel ouder. En zelfs ver voordat de asperge op grote schaal in Limburg werd gekweekt, kwam de aspergeteelt in Groningen al voor!1
Het geheim van Brander mayonaise
Inmiddels wordt de groep Groningers, die zich de èchte Brander mayonaise nog kunnen herinneren, kleiner.
Zelf heb ik die originele mayonaise nooit geproefd. Pas in 1988 werd ik een regelmatige bezoeker van de zuidkant van de Grote Markt. Ik kwam toen vaak in het pand ernaast: de Groote Griet. En toentertijd zat er een Febo in het pand waar ooit de legendarische cafetaria Brander zat. En Febo-mayonaise is beslist wat anders.
Lees verder “Het geheim van Brander mayonaise”
Tomato Kiss
Vorig jaar kregen we vrienden op bezoek om gezellig bij ons te komen eten.
Dat leverde ietwat paniek! We hadden al zo vaak heerlijk gegeten bij hún. Wat moet ik die mensen nou als tegenprestatie serveren?
Lees verder “Tomato Kiss”
Handige mannen
Ken je MacGuyver uit de jaren tachtig nog? Met behulp van eenvoudige hulpmiddelen, zoals een stukje kauwgom, aluminiumfolie, paperclip en zijn zakmes wist hij onmogelijke klussen te klaren en dreigend gevaar van bijv. terroristen af te wenden.
Lees verder “Handige mannen”