Over ideeën, eten en andere gekke dingen…
Inmiddels wordt de groep Groningers, die zich de èchte Brander mayonaise nog kunnen herinneren, kleiner.
Zelf heb ik die originele mayonaise nooit geproefd. Pas in 1988 werd ik een regelmatige bezoeker van de zuidkant van de Grote Markt. Ik kwam toen vaak in het pand ernaast: de Groote Griet. En toentertijd zat er een Febo in het pand waar ooit de legendarische cafetaria Brander zat. En Febo-mayonaise is beslist wat anders.
Lees verder “Het geheim van Brander mayonaise”
Vorig jaar kregen we vrienden op bezoek om gezellig bij ons te komen eten.
Dat leverde ietwat paniek! We hadden al zo vaak heerlijk gegeten bij hún. Wat moet ik die mensen nou als tegenprestatie serveren?
Lees verder “Tomato Kiss”
Twee jaar geleden schreef ik over Mollebonen en de ontdekking van de Aziatische variant daarvan in een Aziatische toko hier in Groningen.
Lees verder “Wad? – Mollebonen!”
Aan de Oudezijds Voorburgwal in Amsterdam is brouwerij De Prael gevestigd.
Een historische plek, want juist hier was de legendarische bierkaai (bierkade), waar in vroegere tijden de schepen met zware biertonnen gelost werden door onoverwinnelijke sterke mannen.
In het hedendaags Nederlands kennen we nog de uitdrukking “vechten tegen de bierkaai”, daar was dus simpelweg geen beginnen aan! Lees verder “De Bierkaai”
Ik geef het toe: ik heb gezondigd.
Niet alleen door het maken van een Scotch egg in plaats van een eierbal, maar ook nog door een Groninger droge worst als vulling te gebruiken.
Pure heiligschennis! Waarschijnlijk staan nu bij de meeste Stadjers de haren recht overeind.
En ook nog niet zo maar een droge worst. Nee, de al twee jaar achter elkaar prijswinnende droge worst van Slagerij Oosterhof1. Lees verder “The worst thing… voor een eierbal”